鄯善县善原居休闲龙庄简介

善原居休闲龙庄位于鄯善县辟展乡马场村，建于2007年，总投资400万余元，是集休闲、娱乐、垂钓、、餐饮、住宿为一体的饮食服务业。总建筑面积10000与平方米，庄园证件齐全，设施完善，交通便利，1路车和2路车公交车站经停。四周千亩葡萄地环绕，庄园有餐饮区，采摘场，馕坑，养殖场，垂钓区，水果蔬菜种植区等休闲娱乐区域。内设有蒙古包4座，凉棚2座，大炕一个，2000平方米鱼塘一个，住宿房8间，2000平方米大型停车场26张餐桌，可同时接待400余人。获得过的荣誉有自治区休闲农业示范点;自治区三星级农家乐。自建立以来接待中外游客25万人/次，并得到游客的一致好评。实现每年200万元的营业收入，并解决的当地农民8户10人的就业问题，增加了当地农民的营业收入，为当地经济建设作出了一定的贡献。

现就本庄园创建农家乐活动，汇报如下：

(一) 接待服务设施方面

庄园设有餐饮区域、垂钓区域、水果蔬菜种植区域、养殖场、停车场、住宿等区域，达到了布局合理，采光，通风良好的要求。

餐饮区域

餐饮为凉棚和蒙古包结构，有两座观景凉棚，一座位于垂钓区附近可以让游客一边品尝美味佳肴一边欣赏垂钓的休闲悠然美景，一座凉棚中设有民族歌舞台，可以让游客一边观看民族特色表演一边用餐。还有4做直径10米的豪华蒙古包，里面配备了餐桌，民族特色炕，影像设备，卡拉KO设备，棋牌设备等，设备完善齐全。餐饮区域总面积1000余平方米，总服务台做到了位置醒目，合理宽敞，有装饰，有标志，能提供咨询、宣传品、价目表、小件寄存等服务。烧烤区域有2个馕坑，一个大型烤炉等设备。餐厅做到了通风良好、布置典雅、桌椅用具、餐具齐全。灯光及装饰能充分烘托出就餐气氛，饭菜具有浓郁的新疆特色。厨房面积80平方米，做到了布局流程合理，地面硬化处理，有地沟易于冲洗，墙面全面瓷砖。设有烹调间、面点间、凉菜间、洗碗间。冷气、冷藏、设备及空气消毒装置和专用清洗消毒齐备。洗涤池、清洗池、消毒池及蔬菜清洗池、肉类清洗池都独立分设，符合各项卫生制度的规定。库房设备齐全，消毒、冷藏、保险设备充足，操作工具以不锈钢为主，拥有良好的通风排烟设施，油烟做到了达标排放，有完善的防蝇、防鼠、防虫设施。污水做到了达标排放。烧烤区操作流程等符合国家卫生标准要求。卫生间设计合理、设备齐全，与接待能力相适应，采光、通风、照明条件良好，除臭设施完备有效，做到了设备环境整洁、无蚊蝇。

垂钓区域

垂钓池共占地2000余平方米，养殖的鱼类有：鲫鱼;鲤鱼;草鱼;黄辣丁;青黄鱼;鲢鱼;贵妃等十余种，可供游客充分享受垂钓之趣。垂钓区域周边设有安全警示牌，并设有专门的安全管理员，比较程度上保证了游客在游玩的期间不发生任何意外。

水果蔬菜种植区域

水果蔬菜种植区域位于垂钓区以东，占地2000平方米。主要种植的蔬菜有辣椒，豇豆，葫子瓜，窝瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，玉米等多种无公害蔬菜;水果方面主要有中华大桃，蟠桃，五彩西红柿，西瓜，哈密瓜，葡萄，杏子，桑葚等各种五颜六色的美味水果。种植方面不使用任何农药催生剂等辅助生长药品，施肥主要以动物粪便。保证了农产品的食用安全。

养殖场

散养土鸡场占地3亩。散养土鸡3000余只/年;土鹅300只/年;红嘴雁和兔子也分阶段养殖但是数目相对比较少一年约为50只/年。主要喂玉米，小鱼，蔬菜苜蓿等，使肉质鲜美营养。

主要养殖：麻黄土鸡，青腿麻黄，芦花鸡，斗鸡，土鹅，红嘴雁，兔子，等十多种可食家禽。喂养主要以玉米，蔬菜和苜蓿为主。肉质鲜美，有嚼劲且含有很多营养物质。

停车场总面积2000平方米，地面全部硬化处理，并规划了车位，修建了夜间照明高灯。与接待能力相适应。

住宿区域

拥有住宿房一座，包含7个标准间以及1个豪华套间，可以让游客在游玩一天累了后解乏休息，装修精美，价格便宜。

(二) 农家乐项目

餐饮和烧烤

餐饮主要菜品：农家土鸡(自养)，农家土鹅(自养)，红嘴雁(自养)，灰雁(自养)，野菜，水果，各类无污染，无公害蔬菜等自己种植的农作物，可供游客品尝美味佳肴。烧烤：烤全羊，馕坑肉，烤肉，烤鱼，烤馕，烤腰子等各类烧烤和家常菜等多种新疆风味特色的小吃和菜品。能满足各个阶层的消费需求。

垂钓 可供游客垂钓的鱼种有：鲫鱼;鲤鱼;草鱼;黄辣丁;青黄鱼;鲢鱼;贵妃等十余种，价格和菜市场价格无异。可让游客尽情享受垂钓之趣。

水果蔬菜采摘

主要种植的蔬菜有辣椒，豇豆，葫子瓜，窝瓜，苦瓜，黄瓜，西红柿，玉米等多种无公害蔬菜;水果方面主要有中华大桃，蟠桃，五彩西红柿，西瓜，哈密瓜，葡萄，杏子，桑葚等各种五颜六色的美味水果。采摘的蔬菜加工美味食物品尝，采摘的水果类基本上免费品尝，不收取任何费用。让游客在品尝美食的同时体验了农事活动，充分体现了农家乐的特色。

棋牌娱乐与卡拉OK

在蒙古包以及凉棚内设有舞池、桌子、板凳和名族风格的大炕;家庭影院、音响设备以及灯光设备，可以唱歌也可以让游客尽情欢舞。打牌、打麻将、下棋、听歌等多种娱乐类目。

(三) 环境保护方面

庄园空气清新，污水排放达到了要求，各项设施设备养护良好，在适当距离设有专门的垃圾堆放处，并定时处理。达到了整洁、卫生和有效，在使用中不会造成污染和其他公害，不破坏自然资源。

(四) 服务质量要求方面

庄园管理层始终把提高服务质量，保持庄园环境卫生作为庄园生存、发展的根本工作，设置专门的服务质量监督小组，责任落实到个人，有服务质量监督小组定期对员工进行培训指导，提高员工的操作技能、服务意识，有卫生检查小组负责监、检查，落实各个区域的环境卫生工作，做到了环境卫生干净整洁，庄园要求员工做到着工装、佩戴工牌上岗，仪容仪表端庄，大方整洁，做到微笑服务，同时定期邀请卫生部门专家到庄园进行指导检查，庄园员工全部都有健康证，达到了卫生部门要求。

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