食在广州。广州的美食名闻天下，从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。

广州的美食名闻天下是受之无愧的。

你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。

你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。

你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。

你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。

你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包......

你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜......

你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽......

你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭......

你看白云区的土鸡煲、烤鸡、牛丼饭.....

你看番禺的蛇宴、牛杂、水蛇粥、拆鱼粥......

你看从化的糯米糍、油糍、艾糍、吕田豆庙花.......

这些美食，都是我们津津乐道的。大家来了广州，除了旅游，更不会忘记广州的美食。

现在我们的广州每年都会举办一次美食节，广州各地的美食都会集中在一起让全国各地的人前来品尝，如果你在就真可大饱口福了。

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广州的美食多如牛毛，连福建人都能上菜单，通吃全世界绝对不是盖的。

要谈广州的特色美食，出门左拐，闭眼睛撞上啥都是好吃的。

壹周君虽然嗜辣不已，唯独可以容忍广东美食不酸不辣不重口，大呼就是这种才是优雅又美好。

壹周君大爱的就多多了，各种粥、各种糕、各种粉面、各种甜点。

萝卜在广东也是大放异彩，不仅可以变身萝卜糕，而且更是清汤牛杂中不可或缺的“绿叶”。

萝卜糕是传统的中式糕点，还有“好采头”的寓意。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄，煎好的萝卜糕表面焦酥，内里绵软，香浓的味道扑鼻而来，引得人忍不住吃完一块又一块。

细细咀嚼下萝卜的清香与腊味干货的浓香交织，余味久久不散。除了萝卜糕，马蹄糕也同样值得拥有哦！

招牌牛筋腩牛肚锅，牛肚、牛膀、萝卜等材料，用牛骨同药材慢熬几个钟头。这个清汤，一般都是店家秘制，用牛骨牛肉等材料慢炖几个钟，味道绝对没法挡！

分量十足，牛筋同牛肚焖得够晒火候，入味！

牛筋腩两边有筋，中间有肉，食落口感滑而甘香，好嫩滑入味。关键是，锅里还有萝卜啊，吸收牛煲的精华，滋味超级棒！

当然，除此外还有粥，就有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等。

艇仔粥是广州的著名小吃，名字听着略微拗口，但其实就是海鲜生滚粥，新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蛰、花生仁、浮皮、油条屑为原料粥底绵烂，粥味鲜甜。

无所谓价格、无所谓环境，只要好吃，以下完全是我个人的喜好

好酒好蔡工作室 （精细中国菜） 需提前预定，人均1200起，个人吃过最好的中餐。

广油鸡（清汤乌骨鸡鸡煲）人均150左右，这里只能做两件事，叫鸡、炒饭，所有流程得听老板的，只开晚上。

白天鹅宾馆玉堂春暖中餐厅（广府菜为主的粤菜）人均200起，葵花鸡、香茅乳鸽、白卤水鹅掌翼、沙琪玛。

Q Kitchen Cafe 广州最好的Laksa，冬阴功，也有新鲜现做的意大利面，老板蒋先生二十年前已经是张曼玉、钟楚红等人的御用摄影师，店里也有很多他的摄影作品。

花城苑餐厅 隐藏在小区里面的广府私房菜，人均100多，需要提前预约。

顺德松记食店 （清水顺德火锅）

禄鼎记（粤式川菜火锅），人均100起，本地最旺的排队餐厅，酸菜鱼、头抽鲈鱼。

卤不凡潮汕鹅肉饭（改良版潮汕卤水）人均50，这家是我广州唯一见过用鲜鹅的店，其它店都是冻鹅。

惠食佳（粤菜、啫啫煲）人均300起，啫啫木瓜配姜撞奶雪糕。

榕记四季火锅（蛇主题）人均150，姜油蛇、反骨蛇等各种蛇料理。

活泼（活海鲜烧烤）人均150以上，只开晚上、宵夜。

红头船高佬羊腩煲（炭炉红焖羊腩）人均150左右，在海事局对面怡乐路店，秋冬天晚上开。

如果只推荐一家鸡尾酒吧，必须是 Hope & Sesame 庙前冰室

+39Pizza 在庙前冰室隔壁，食材、厨师皆来自意大利，非常地道的意面和Pizza

另外，家常的特色粤菜，其实广州周边的顺德、番禺、佛山等地的餐厅，做得比市区出色。